منديات اخبار الصحةثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة

قسم يهتم بنشر جديد الاخبار فى عالم الصحة
صورة العضو الشخصية
ahmad nasr
مدير الموقع
مشاركات: 95
اشترك في: السبت يناير 14, 2017 9:16 pm

ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة

مشاركةبواسطة ahmad nasr » الجمعة فبراير 10, 2017 3:03 pm

اشارت دراسة امريكية حديثة الى ان الطرق التي يتم بها تعبئة الوجبات الصحية وتغليفها قد تكون ضارة بالصحة، وان الضرر لا يقتصر فقط على مكونات هذه الوجبات.

وقالت الدراسة ان ثلث اغلفة هذه الوجبات كانت تحتوي على مواد ضارة مثل البيرفلورو الكيل، والفلورو الكيل وهي مواد تستخدم صناعيا لمنع الالتصاق ومقاومة البقع ومنع تسرب الماء من المنتج واليه.

وترتبط هذه المركبات بارتفاع نسبة الاصابة بانواع من السرطان وبارتفاع نسبة الكوليستيرول والاصابة باضطرابات هرمونية وضعف المناعة وارتفاع الوزن وذلك لا يقتصر على الانسان وحده ولكن تمتد هذه الاضرار الى الحيوانات ايضا.

وقال قائد فريق البحث وهو لوريل شيدر، ويعمل لصالح معهد سايلانت سبرينج، بمدينة نيوتن في ولاية ماساتشوستس، ان هذه الدراسة التي قام بها مع فريق البحث تعد التقييم الاكثر شمولا حول مدى انتشار مركبات الفلور على اسطح الاغلفة الخاصة بالوجبات السريعة، في داخل الولايات المتحدة الامريكية، وداخل الغلفة التي يرجح العلماء انها تحوي هذه المواد بسبب نوع خامات التغليف وظروف الانتاج.

وقال شيدر انهم وجدوا ان قرابة نصف الاغلفة المصنوعة من الورق والتي يتم تغليق قطع البرجر والشطائر، والبسكويت والعجائن بها تجتوي على مركبات الفلور كما ان العبوات المكونة من الورق المقوى مثل تلك التي تستخدم في تغليف الاطعمة المقلية والبطاطس كانت تحوي مركبات الفلور بنسبة 20% من هذه العبوات.

ومركبات البيرفلورو الكيل والفلورو الكيل لا توجد في الطبيعة لانها كيماويات صناعية ويتم استخدامها في الصناعة منذ عشرات السنين، سواء في عمليات التغليف او صناعة الملابس او اواني الطهي التي لا يلتصق بها الطعام وكذلك في مواد الاطفاء، وهو ما يجعل البشر عرضة لهذه المركبات في الماء والهواء والغذاء.

ولعمل هذه الدراسة قام شيدر وزملاءه باختبار اربعمائة عينة من عينات الاغلفة المنتشرة في الاسواق والتي تغطي المنتجات الغذائية وعبوات المشروبات وتم جمع العينات من سبعة وعشرين سلسلة من سلاسل المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة والمنتشرة في مختلف انحاء الولايات المتحدة الامريكية.

وكانت اكثر من نصف هذه الاختبارات تختص بالكش عن مركبات الفلور في الاغلفة الملاصقة للاطعمة ومن ضمنها كان يوجد 138 من الاوراق المغلفة لشطائر الهمبورجر و68 غلاف من تلك التي توضع لتغليف العجائن من خبز وحلوى، اضافة الى اغلفة 42 عبوة توضع بها مأكولات مكسيكية.

وعلق الدكتور ليوناردو ترازاند، الذي يختص بطب البيئة ويعمل بكلية الطب في جامعة نيويورك، بالولايات المتحدة الامريكية، على نتيجة هذه الدراسة التي لم يكن ضمن المشاركين في اعدادها قائلا، ان هذه الدراسة تثير المزيد من المخاوف المتعلقة بالمخاطر الصحية للاطعمة المعالجة، والتي تتعرض للتلوث بالعديد من المواد الكيماوية الضارة ما يرفع بشدة من مخاطرها على الصحة العامة اضافة الى المخاطر الاخرى المتعلقة بمحتواها من السكر والدهون.
المرفقات
ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة.jpeg
ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة.jpeg (30.67 KiB) تمت المشاهدة 137 مرةً
ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة.jpeg
ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة.jpeg (30.67 KiB) تمت المشاهدة 137 مرةً
جديد الأخبار أول بأول على اوبس درابلز نيوز

:ugeek: :ugeek:

صورة العضو الشخصية
زينب احمد
مشاركات: 69
اشترك في: الجمعة فبراير 10, 2017 4:41 am

Re: ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة

مشاركةبواسطة زينب احمد » الجمعة فبراير 10, 2017 4:08 pm

والواحد مقضيها أكل من برا ربنا يستر

صورة العضو الشخصية
ahmad nasr
مدير الموقع
مشاركات: 95
اشترك في: السبت يناير 14, 2017 9:16 pm

Re: ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة

مشاركةبواسطة ahmad nasr » الجمعة فبراير 10, 2017 4:09 pm

زينب احمد كتب:والواحد مقضيها أكل من برا ربنا يستر


ههههههه احنا الله يرحمنا ميتين اساسا :lol:
جديد الأخبار أول بأول على اوبس درابلز نيوز

:ugeek: :ugeek:

صورة العضو الشخصية
زينب احمد
مشاركات: 69
اشترك في: الجمعة فبراير 10, 2017 4:41 am

Re: ثلث اغلفة الوجبات السريعة ملوثة بمواد سامة

مشاركةبواسطة زينب احمد » الجمعة فبراير 10, 2017 4:27 pm

اه والله ي احمد :?


العودة إلى “منديات اخبار الصحة”

الموجودون الآن

المستخدمون الذين يتصفحون المنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 0 زائر